আলুর ময়দা কীভাবে তৈরি করবেন

আলুর ময়দা কীভাবে তৈরি করবেন

আলুর ময়দা, একটি traditional তিহ্যবাহী স্বাদ হিসাবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বিশেষত তরুণদের মধ্যে ইন্টারনেটে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনে ইন্টারনেটে হট সামগ্রীকে একত্রিত করবে আলু পাউডার উত্পাদন পদ্ধতিটি বিস্তারিতভাবে প্রবর্তন করতে এবং প্রাসঙ্গিক ডেটা এবং বিশ্লেষণ সংযুক্ত করবে।

1। আলুর আটা তৈরির জন্য কাঁচামাল

আলুর আটা তৈরির জন্য প্রধান কাঁচামাল আলু, তবে স্বাদ এবং গুণমান উন্নত করার জন্য কিছু সহায়ক উপকরণও প্রয়োজন। আলুর আটা তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির একটি তালিকা এখানে রয়েছে:

2। আলুর আটা তৈরির পদক্ষেপ

যদিও আলুর আটা তৈরির প্রক্রিয়াটি সহজ, তবে এটির জন্য নির্দিষ্ট দক্ষতা এবং ধৈর্য প্রয়োজন। নিম্নলিখিতগুলি বিশদ উত্পাদন পদক্ষেপগুলি রয়েছে:

1।আলু প্রক্রিয়াজাতকরণ: আলু ধুয়ে খোসা ছাড়ুন, ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো

2।স্টার্চ এক্সট্রাক্ট করুন: মশালযুক্ত আলুগুলি গজের মধ্যে .ালা, স্টার্চের জলটি চেপে ধরুন এবং এটি 4-6 ঘন্টা বসতে দিন।

3।স্টার্চ ডিহাইড্রেশন: পানির উপরের স্তরটি and ালুন, প্রাক্কলিত স্টার্চ ব্লকগুলি বের করুন এবং এগুলি বাতাসে বা কম তাপমাত্রায় শুকিয়ে নিন।

4।নুডলস গোঁড়া: শুকনো স্টার্চকে অল্প পরিমাণে জল এবং লবণের সাথে মিশ্রিত করুন এবং একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে গুঁড়ো।

5।মিলিং: একটি ময়দার প্রেস বা স্লটেড চামচ দিয়ে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে ময়দাটি পাস করুন, ফুটন্ত জলে ফেলে রান্না করুন।

6।শীতল ডাউন: রান্না করা আলুর আটা বের করুন এবং এটিকে আরও চিবানো করার জন্য ঠান্ডা জল যোগ করুন।

7।সংরক্ষণ করুন: রেফ্রিজারেটরে ড্রেন এবং সঞ্চয় করুন, বা সরাসরি রান্নার জন্য ব্যবহার করুন।

3। আলুর ময়দার পুষ্টির মান

আলুর ময়দা কেবল সুস্বাদু নয়, তবে উচ্চ পুষ্টির মানও রয়েছে। নিম্নলিখিতগুলি আলুর ময়দার প্রধান পুষ্টি:

4। আলুর ময়দা খাওয়ার জনপ্রিয় উপায়

সাম্প্রতিক ইন্টারনেট হট স্পট অনুসারে, আলু পাউডার খাওয়ার নিম্নলিখিত উপায়গুলি সর্বাধিক জনপ্রিয়:

1।গরম এবং টক আলু নুডলস: কোনও ক্ষুধার্তের জন্য মশলাদার এবং টক তৈরি করতে ভিনেগার, মরিচ তেল, চূর্ণযুক্ত চিনাবাদাম এবং অন্যান্য সিজনিং যুক্ত করুন।

2।মালাটং আলু নুডলস: মশলাদার স্যুপ বেসে বিভিন্ন শাকসব্জী এবং মাংসবলগুলি নিয়ে সিদ্ধ।

3।ভাজা আলু পাউডার: ডিম, শাকসবজি এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে আলোড়ন ভাজা, সুগন্ধ উপচে পড়া।

4।ঠান্ডা আলু পাউডার: গ্রীষ্মে খাওয়ার জনপ্রিয় উপায়, সতেজতা এবং সুস্বাদু।

5। আলুর ময়দার বাজারের প্রবণতা

সাম্প্রতিক তথ্যগুলি দেখায় যে আলু পাউডার সম্পর্কিত বিষয়গুলি প্রধান সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে জনপ্রিয়তা বাড়তে থাকে:

6 .. বাড়িতে তৈরি আলুর আটা তৈরির জন্য টিপস

1। ডাচ আলু হিসাবে উচ্চ স্টার্চ সামগ্রী সহ আলুর জাতগুলি চয়ন করুন।

2। স্টার্চ বৃষ্টিপাতের সময়টি অবশ্যই পর্যাপ্ত হতে হবে, অন্যথায় এটি সমাপ্ত পণ্যের গুণমানকে প্রভাবিত করবে।

3। ময়দা মিশ্রিত করার সময়, ময়দা খুব নরম হতে বাধা দিতে অল্প পরিমাণে এবং একাধিকবার জল যোগ করুন।

4 ... নুডলস রান্না করার সময় জল ফুটন্ত হওয়া উচিত, তবে তাপ খুব বেশি হওয়া উচিত নয়।

5। স্টিকিং প্রতিরোধের জন্য শীতল আলুর ময়দাগুলিতে অল্প পরিমাণে রান্নার তেল যুক্ত করা যেতে পারে।

উপরের পদক্ষেপগুলির সাহায্যে আপনি সহজেই বাড়িতে সুস্বাদু আলুর ময়দা তৈরি করতে পারেন। স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ধারণার জনপ্রিয়তার সাথে সাথে, বাড়ির তৈরি আলুর আটা আরও বেশি সংখ্যক লোকের পছন্দ হয়ে উঠছে কারণ এর অ্যাডিটিভ-মুক্ত, পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্যের কারণে।